Mini - Calzone de hierbas y calabacines

Salieron 3 trozos como este a 8 ptos c/u.

Ingredientes:

4 calabacines pequeños

1 diente de ajo

2 cebollas

8 aceitunas negras...... 1 pp

45 grs bacon ahumado (no puse)

2 cd albahaca cortada fina

2 cd de perejil cortado fino

1 ct hierbas de Provenza

200 grs masa para pizza (usé la de Casa Tarradellas 260 grs 19 pp)

40 grs de queso parmesano......  4 pp

sal y pimienta

1 cta aceite......1 pp

pimientos

Precalentar el horno a T7 (220ºC).

Lavar y rallar los calabacines sin pelarlos. Pelar y picar las cebollas. Cortar finas las aceitunas. Calentar el aceite en una sartén. Dorar la cebolla picada con el bacón durante 3 minutos. Añadir los calabacines rallados. Continuar la cocción otros 10 minutos removiendo a menudo. Añadir las finas hierbas, el ajo machacado, las aceitunas, los pimientos cortaditas y el parmesano rallado. Salpimentar y mezclar. Extender la pasta de pizza sobre una bandeja rectangular (unos 40 por 32 cm aproximadamebnte) cubierta de una base de teflón para horno. Repartir el relleno uniformemente. Enrollar la pasta sobre si misma sin chafar demasiado colocarla en la bandeja del horno. Dejar reposar la masa 10 minutos y cocer luego en el horno durante 25 minutos. Servir enseguida.